Festival de Cine Gastronómico en La Laguna

San Cristóbal de La Laguna se convierte este mes de marzo (2011) en la capital internacional del cine gastronómico del 14 al 19.

Espectáculo, buen cine y la mejor gastronomía se reunirán durante seis días en Tenerife con cocineros, cineastas, actores y productores de primer orden como protagonistas, así como críticos y prensa especializada

La Laguna se convertirá este mes de marzo en la capital internacional del “cine gastronómico“. De esta forma, entre el lunes 14 y el sábado 19 de marzo, se celebrará la primera edición del Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de La Laguna, “CineEsCena” que durante seis días reunirá en el municipio espectáculo, buen cine y la mejor gastronomía con la participación de cineastas, cocineros, actores y productores de primer orden como protagonistas, así como críticos y prensa especializada.
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Tenerife destino gastronómico en Saborea España

Tenerife acaba de ser incluida, definitivamente, como destino gastronómico por la asociación Saborea España.

• La noticia se supo el pasado Viernes 21 (Enero 2011) en Madrid, en el transcurso de la Feria Internacional de Turismo (Fitur).

El vicepresidente primero del Cabildo y consejero insular de Turismo, José Manuel Bermúdez, señala que “este logro, que ha sido posible gracias al esfuerzo que hemos realizado desde el Plan de Gastronomía, dependiente de Turismo de Tenerife, puede beneficiar a todo el sector isleño, entre los que se encuentran las explotaciones agrícolas y ganaderas, alojamientos rurales, bodegas, hoteles, restaurantes, etc.”.
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Continúa el mes de la castaña en el norte

Durante el mes de Noviembre 2010 continúa la celebración del mes de la castaña en el norte de Tenerife con una serie de actividades.

• La tradicional castañada de San Andrés en La Victoria, cerrará el mes, el Lunes 29 de Noviembre a partir de las 17:00 horas en  el Parque El Pinar.

Aunque se pude disfrutar durante todo el año de la gastronomía insular, elaborada con productos de la tierra y compañada de los vinos de Tenerife, con el fin de estimular la mejora de la oferta existente y dar nuevas expectativas a ese sector, en beneficio de sus clientes y de las posibilidades gastronómicas de nuestros municipios para sus visitantes turísticos, se ha organizado una Muestra Gastronómica con el producto estrella de la castaña, durante el mes de Noviembre 2010.

Un mes lleno de actividades: concursos de cocina y de fotografía, muestra gastronómica, feria de artesanía y de la castaña en la Victoria, feria de la castaña y festival de los Sentidos en la Matanza y menús especiales en establecimientos de Santa Úrsula, La Victoria, La Matanza, El Sauzal, Tacoronte, Tegueste y La Laguna, entre otras.
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Curso sobre Técnicas de Cocina Japonesa

El Plan de Gastronomía organiza el curso Técnicas de cocina japonesa, para los días 18, 19 y 20 de Octubre 2010.

• La formación, que será impartida por Ricardo Sanz, uno de los mayores especialistas españoles, pretende que los profesionales del sector conozcan los platos nipones más característicos

El Plan de Gastronomía del Cabildo, gestionado por Turismo de Tenerife, ha organizado para los próximos 18, 19, y 20 de Octubre 2010, el curso denominado “Técnicas de cocina japonesa”.

La formación será de carácter gratuito y tiene por finalidad que los profesionales del sector de la hostelería y la restauración conozcan los platos nipones más característicos y todas las técnicas de esta especialidad.
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Concurso de Tapas por la Isla Baja

Más de 20 establecimientos participarán en el concurso D’Tapas por la isla Baja que se inicia el Jueves 23 de Septiembre hasta el Sábado 2 de Octubre 2010.

• Participarán con un único trabajo que ofrecerán al precio de dos euros, incluida una bebida

Un total de 23 establecimientos de Los Silos, Buenavista, Garachico y El Tanque, en Tenerife, participarán en la primera edición del concurso D’Tapas por la Isla Baja, que tendrá lugar desde el Jueves 23 de Septiembre hasta el Sábado 2 de Octubre (2010) con el objetivo de potenciar la tapa como vehículo de transmisión de la gastronomía local, así como para dar a conocer el amplio abanico de establecimientos hoteleros de la zona y la necesidad de una reactivación económica del sector.
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Gran Fiesta de los Vinos 2010 en Los Cristianos

Este Viernes 2 de Julio 2010 se celebrará la Gran Fiesta de los Vinos de Tenerife a partir de las 17:00 horas en el Puerto de Los Cristianos.

• Degustación de vinos y gastronomía para promocionar la identidad Canaria

Más de 50 bodegas de la isla acompañadas de los cinco Consejos Reguladores participan en la Gran Fiesta de los Vinos de Tenerife, que se celebra este año por tercera vez consecutiva en la localidad de Los Cristianos.

Organizan de forma coordinada el ayuntamiento aronero, el Cabildo Insular de Tenerife y la Fundación Alhóndiga y las denominaciones de origen de los vinos de Tenerife, y cuenta además con la colaboración económica del Programa de Desarrollo Rural de la Unión Europea a través del Gobierno de Canarias.
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Jornadas Gastronómicas Guía de Isora 2010

Diez restaurantes participan en las II Jornadas Gastronómicas ‘Sabores de Isora’ del 3 al 23 de Mayo 2010 en Guía de Isora.

• En 10 restaurantes isoranos se podrá degustar un menú completo con bebidas a 20 euros por persona, los cuales llevan entre los ingredientes a potenciar las almendras, la miel y/o el gofio.

Las concejalías de Turismo y Desarrollo Local del Ayuntamiento de Guía de Isora, han diseñado, y dado el éxito de la primera edición celebrada en junio de 2009, las segundas Jornadas Gastronómicas denominadas ‘Sabores de Isora’ con el objetivo de reactivar el sector de la restauración en el municipio, y a la vez promocionar las empresas del sector y dar a conocer la riqueza culinaria de Guía de Isora.

En esta ocasión son 10 los establecimientos isoranos que se han inscrito para participar en ellas y todos ofrecerán a sus clientes, entre el lunes 3 y el domingo 23 de mayo de 2010, un menú completo, con primer plato, segundo plato, postre y bebidas incluidas, todo al módico precio de 20 euros por persona.
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Jornadas Gastronómicas de Cocineros de Tenerife

El Café Restaurante TEA inaugura el día 6 de Abril 2010 su segundo ciclo de Jornadas Gastronómicas de Cocineros de Tenerife.

• El Cabildo facilitará la degustación de Vinos de Tenerife como acompañamiento al menú

El Café Restaurante TEA comienza la próxima semana el segundo ciclo de jornadas de cocineros de Tenerife con la presencia los días 6 y 7 de Abril (2010) de Richard Etherington, chef del Hotel Rural Victoria de La Orotava, quien ofrecerá un menú de degustación. Durante estas jornadas, el Cabildo facilitará, además, la degustación de Vinos de Tenerife como acompañamiento al menú.

Las jornadas gastronómicas que se ofrecen en el Café Restaurante TEA se iniciaron el pasado año y la intención es que esta iniciativa sea mucho más ambiciosa en 2010, no sólo con cocineros que ya participaron en la primera experiencia sino que el programa se amplía a nuevas iniciativas que se irán desarrollando en los próximos meses.
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Tenerife presente en Madrid Fusión 2010

Tenerife inicia este Martes 26 de Enero 2010 su participación en el certamen gastronómico internacional Madrid Fusión.

• El cocinero Jesús González intervendrá como ponente en una de las jornadas profesionales del evento

Tenerife inicia este Martes 26 su participación en la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión 2010, que se celebra en Madrid hasta el próximo jueves día 28.

El vicepresidente primero del Cabildo y consejero insular de Turismo, José Manuel Bermúdez, destaca que este evento “permitirá a Tenerife, a través del Plan de Gastronomía, estar presente en uno de los acontecimientos gastronómicos de vanguardia más importantes del mundo, donde la Isla contará con un stand en el quer se promocionará la gastronomía como uno de sus atractivos, además de dar a conocer la calidad de los productos canarios y los grandes avances de los profesionales en Tenerife”.
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III Ruta de la tapa en Granadilla de Abona

La III Ruta de la Tapa comienza este 15 de Noviembre 2009 con más de una veintena de restaurantes en Granadilla de Abona.

La alcaldesa y el edil de Desarrollo Local presentaron esta propuesta culinaria que se desarrollará hasta el 15 de Diciembre 2009

La ruta ‘Mándate una tapa’ de Granadilla de Abona cumple su tercera edición, convirtiéndose, tras la buena acogida y participación de las pasadas celebraciones, en una atractiva y apetitosa propuesta culinaria no sólo para el municipio y el Sur, sino también para la Isla.

Esta iniciativa fue presentada por la alcaldesa, Carmen Nieves Gaspar Rivero, y el concejal de Empleo y Desarrollo Local, en un emblemático entorno como la plaza de San Pedro, junto al molino de gofio del municipio fundando hace casi un siglo. Hacer click para ampliar la imagen.

Un bonito proyecto

Gaspar Rivero indicó que se trata de un bonito proyecto que nació a través de la Concejalía de Empleo y Desarrollo Local, con el objetivo de acercar al vecino y al público en general la amplia y diversa variedad de establecimientos dedicados a la restauración en nuestro municipio.
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