Entierro de la Sardina 2009 concluÃdo con éxito
Febrero 26, 2009 por Tinerguia
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Este Miércoles 25 de Marzo 2009, se celebró el tradicional Entierro de la Sardina por las calles de Santa Cruz de Tenerife con la asistencia de miles de personas.
La procesión, estuvo encabezada por la CofradÃa de la Afilarmónica Ni Fú Ni Fá, seguida por miles de viudas, monjas y curas, y partió pasadas las 21:00 horas de la Calle Juan Pablo II, sguiendo por la plaza Weyler, las calles Méndez Núñez, El Pilar, Villalba Hervás y La Marina, para concluir en la avenida Francisco La Roche en donde se procedió a quemar la sardina.
De acuerdo con la información del Ayuntamiento (Santa Cruz +Viva).. “La Sardina, obra de Luis Eduardo Fierro, medÃa 5,50 metros de largo por 3 metros de altura y Estaba hecha de tela, papel maché y cartón. Cabe destacar que no se utilizó plástico para reducir el daño a la capa de ozono al ser quemada.
La jornada terminó en la Plaza de la Candelaria con una fiesta popular amenizada por la Orquesta Dinacord.
¿Por qué enterrar la sardina? ¿De donde viene esta costumbre?
Hay varias explicaciones, por ejemplo en la Wikipedia encontramos esto: “Con estos sÃmbolos se intenta representar los vicios, el desenfreno y los sentimientos de liberación que surgen en la fiesta. Con lo que se pasa por la hoguera para arreglarlo todo y volver al orden. Asà se toma el fuego como sÃmbolo de liberación y regeneración.
El dÃa en que se celebra el entierro de la sardina en los carnavales es el miércoles de ceniza. Su finalidad es la misma que con la quema del Judas y el haragán. Se intenta motivar una intención de invitar al pueblo a una reflexión colectiva, en definitiva es una llamada al orden.
El entierro de la sardina es en resumen la expresión simbólica de lo ocurrido, del pasado, que va a ser enterrado. Con lo que hay que destruirlo, eliminarlo, echarle tierra y asà pueda renacer con una mayor fuerza, de esta manera surgirá una sociedad nueva ya transformada.
Sin embargo, otra explicación esta relacionada con el rey Carlos III y dice asÃ:
“El rey Carlos III celoso guardián de las tradiciones cristianas, se le ocurrió organizar una fiesta un Miércoles de Ceniza, con el propósito de que el pueblo cumpliera con el deber de no comer carne durante la Cuaresma.
A la fiesta, mandó llevar sardinas para paliar el hambre, pero hizo tanto sol ese dÃa que empezaron a descomponerse hasta el punto de que el mal olor que desprendÃan impidió que se pudieran comer. Fuera porque los transportistas se hubiesen declarado en huelga, o porque hubiera alguna cláusula de lentitud en el tratado pesquero de la época, cuando los cocineros destaparon las cajas de sardinas se desprendió tal hedor que Su Graciosa Majestad revocó la primera orden y dio una segunda: que las sardinas fueran enterradas inmediatamente en la Casa de Campo, donde seguirÃa la fiesta.
Este hecho, lejos de aguar la fiesta, la animó, ya que el pueblo organizó, con no poco buen humor, el entierro de las sardinas putrefactas y, con ello, se deshicieron de su mal olor. En vez de cumplir con el proyecto inicial de enterrar la carne, los madrileños de entonces enterraron el pescado.Y allà se inició la tradición del entierro de la sardina. Desde entonces, año tras año, se celebra esta curiosa procesión.”
Esta explicación la obtuvimos de un reportaje de El PaÃs de Marzo de 1978
Aún encontramos otra explicación adicional con el entierro de un cerdo
La costumbre de enterrar la sardina nació hace tres siglos en Madrid durantes las fiestas que se celebraban para anteceder a la Cuaresma. Tal dÃa como hoy se reunÃa la gente en el campo y lo que se enterraba, en efecto y como reclama la lógica, no era un pez, sino un cerdo abierto en canal al que se llamaba “cerdina”.
La tradición se fue extendiendo por otros pueblos y ciudades del el paÃs, pero adoptaron la costumbre de oÃdo, ya que confundiendo los términos, de modo que la cerdina acabó en sardina, y asÃ, por la vÃa de la confusión lingüÃstica, la sardina se ha convertido sin lugar a dudas en la protagonista multitudinaria y popularÃsima del final de las fiestas de carnaval.
Esta información la encontramos en el blog “Ya está el listo que todo lo sabe”.
Y a ustedes ¿cúal les parece las más cierta? Recuerden que pueden escribirnos sus opiniones en todas las noticias y artÃculos que publicamos.
Imagen: CortesÃa de Santa Cruz +Viva
por que no pusiron cuando se celebra le hace falta